ASOCIACIÓN ANTIGUOS ALUMNOS REDENTORISTAS Y CORO SAN ALFONSO
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NOS VAMOS DE VINOS

                               con José Berbel

Página de vinos abierto a todo el que quiera comentar,  aconsejar .......

somos todos antiguos alumnoS

 


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Vino finde 26 Septiembre20

 

Vinya Carles. 

Priorat Crianza 2014 y 14º

 

           Uva Garnacha con Cariñena y Syrah. GP 89 puntos y 4 estrellas. Lidl, oferta, 3,39€

 

Volumen, intensidad y airear. Priorat DOQ 2 posición GP 2021.

APUNTES. - El rey de Aragón Alfonso ll El Casto, siglo Xll, dona a los monjes cartujos franceses unas tierras en la Sierra de Montsant. Allí fundaron la primera Cartuja en España, Scala Dei y al territorio se llamó Priorato, el prior era su nuevo dueño. Vino tan recio, q sólo se empleaba para mezclar y granel. A finales de los 80, dos visionarios, Álvaro Palacios y René Barbier, apuestan por un territorio de bancales, pendientes y pizarra. En 2015 la G Parker concede 100 puntos, primer vino español en alcanzarlos, a L'Ermite de A Palacios y..... el Priorat subió a los cielos, tal cual el pastor, 8 siglos antes, convención a los cartujos para la construcción de la Scala Dei (escalera a los cielos. H.V.- EDAD MODERNA. Los colonizadores españoles llevan la vid al Nuevo Mundo. Avanza el Renacimiento.....

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Vino finde 19 Septiembre20

 

Pedro Ximénez Sherry Bod. Real Tesoro

 

 

           Uva px con crianza en Criaderas y solera durante 2-3 años mínimo. 17%vol. Precio 8€. Con 4k uva fresca igual 1l vino. La uva se lleva(ba) a Montilla para secado al sol durante 12-14 días y vinificación posterior.........

           Vinos GENEROSOS. - Graduación 15-25 grados. FINO.- Vino base con crianza biológica mediante hongo de levadura.

           AMONTILLADO. - Se encabeza el vino base para mayor gradiente(17-19%)Doble crianza biológica y oxidativa.

          OLOROSO. - Vino con más cuerpo(17-22 grados). Crianza en bota oxidativa total.

          PALO CORTADO. - Se o y con cuerpo(17-22 grados). Conjuga sabor del amontillado con cuerpo del oloroso.

         MANZANILLA. - Similar al fino, pero, la uva y crianza en entorno Sanlúcar, marca la diferencia.

         MONTILLA-MORILES. - Su principal variedad es el PX, pero también, finos, Amontillado.... 

3 DO GPeñin 2021.

         MÁLAGA. - Vinos dulces uva Moscatel y PX. HUELVA. - Finos y olorosos llamados pálidos y viejos..... H.V. Edad Moderna. Próximo envío. Un abrazo.

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Vino finde 12 Septiembre20

 

Donceles Bod. Cruz Conde

 

DO Montilla Moriles

 

 

Uva Pedro Ximénez en Criaderas y Soleras Velo de Flor durante, mínimo, 3 años. Rico y muy equilibrado. Lidl 2,15€!! Guía Peñín 90 puntos y 5 estrellas.  H.V. Edad Media. -Las tierras y cultivo de la vid pasa a la propiedad de la iglesia o Reyes. La elaboración del vino se circunscribe a monasterios y castillos. Uso de barricas de madera y bodegas para guardarlo. En la Península, se replantean vides en territorios conquistados por los R Católicos. Camino de Santiago en zonas de Rioja y Rib Duero. En Cataluña y zonas Jerez a partir siglo Xll. Primera Cartuja, Scala Dei, en territorio del Prior(ato, actual Priorat DO). En Canarias, se data el cultivo de la primera vid en 1497. . .

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Vino finde 5 Septiembre20

 

- Oloroso, Gabriela, Amontillado

 

DO Jerez Sanlucar

 

Los  vinos del Marco Jerez (Manzanilla, Fino, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado) son únicos en el mundo por su Crianza y cualidades que ésta le otorga. En el triángulo Jerez, Pto St María y Sanlúcar se ubica la crianza, reservándose a Sanlúcar la manzanilla en exclusividad.

Las diferencias entre Manzanilla y Fino, criaderas y solera . . . . . Historia del Vino.

- Corre paralela a la civilización del hombre. Su existencia se remonta a 5000 años a.C. con evidencias indiscutibles. Egipto, Grecia y Roma (3000, 800, 200 años a.C.): Tumbas de Faraones con vasijas vino,  Dionysos y Baco, deidades griega y romana en honor del vino . . . . . "lo poco agrada, lo mucho empalaga".

 

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Vino finde 29 Agosto2020

 

- Encanto

 

uva mencía 2018.

DO Bierzo.

 

Guía Peñín 91 puntos y 5 estrellas.

Lidl 3,95€.

 

Junto al Rectoral de Ribeira Sacra, visto la semana pasada, son los 2 vinos mencía de rfcia low cost.  Pétalos de Bod Familia Palacios, alternativa gourmet.  Actualidad de la variedad  de uva y las 2 DO. 

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Vino finde 22Agosto20. -

 

-Rectoral de Amundi.

Cosecha 2019.

 

Uva mencía Ribeira Sacra.

Ribeira: zona entre ríos y Sacra: cumulación de monasterios. 5,25€ Carrefour, Corte Inglés...

Marca de tinto más consumido en Galicia. Dos Zonas DO donde la mencía reina: Bierzo y Ribeira.

Dos acontecimientos : su introducción siglos Xll-XlV por las órdenes religiosas y su actualidad por la doble puntuación máxima de Guía Parker, años 2014 y 2018, al vino mencía La Faraona de Bodeg Hered Familia Palacios.

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Vino finde

27Julio20.

 

Campo Viejo crianza 2016

 

Vendimia Seleccionada. Rioja clásico entre los clásicos.

Guía Peñín 91 puntos y 5 estrellas.

Lidl 4,95€. Excelente relación calidad precio. Un abrazo

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Vino finde

11Julio20.

 

Manzanilla en Rama la Gabriela

 

adquirida en bodega a granel. Uva palomino envejecimiento biológico en bota durante 5-6 años. Merece un viaje a Sanlúcar exprofeso sólo para degustarla. Precio en bodega de derribo. 

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